CHAMPIÑONES RELLENOS DE PISTO Y GRATEN DE MOZZARELA

Bueno aquí os dejo un rico aperitivo de champiñones  se come caliente o frió osea que si tienes
invitados los puedes dejar preparados,terminados o para gratinar.

NECESITAMOS:
Champiñones de los grandes
mozzarela de la fresca o de la normal
pisto
aceite ,pimienta ,sal,oregano

HACEMOS:
Limpiamos los campiñones y le quitamos los troncos,y los colocamos boca abajo en una sartén salpimentamos y los asamos por los dos lados,a mi no me gustan ,muy hechos los hice poco,pero eso al gusto.los colocamos en una bandeja de horno.
picamos en trozos pequeños los troncos y los sofreímos sazonandolos le agregamos el pisto ( yo lo tenia hecho anteriormente,ya se sabe sofrito de verduras) y rellenamos los chapiñones ponemos por encima
la mozzarela y oregano, ponemos al horno hasta que doren de 3 a 5 minutos mas o menos,y listos
este aperitivo como no lleva carne ni pescado es ideal para vegetarianos...